ŽELEZO CHELÁT

Použití

Přípravek obsahuje železo ve formě bisglycinátu železnatého, který se vyznačuje vysokou biologickou dostupností bez vedlejších účinků. Vstřebatelnost obsaženého železa je podpořena přidaným vit. C, který zvyšuje absorpci železa v těle až 4x. Železo také významným způsobem přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.

ŽELEZO CHELÁT (bisglycinát) + vitamín C

Železo lze považovat za kvantitativně nejdůležitější stopový prvek. V lidském těle je obsaženo v množství 2 – 6 g v závislosti na tělesné hmotnosti, což přibližně odpovídá obsahu železa v jednom běžném hřebíku. Železo je nezbytné pro funkci buněk, neboť se účastní transportu kyslíku a jako součást cytochromů podmiňuje přenos elektronů v dýchacím řetězci.

Ve stravě denně zkonzumujeme přibližně 10 – 50 mg, ale z tohoto množství se vstřebá pouze 10 – 15 %.  Železo obsažené v potravě se vyskytuje v hemové (maso) nebo nehemové (rostlinná strava). Železo v hemové formě, tedy z masa, se vstřebává mnohem lépe, neboť rostliny obsahují různé fenolické sloučeniny, které často s železem tvoří nerozpustné komplexy, jež se špatně vstřebávají. Největší část přijatého železa je v organismu využita v kostní dřeni k tvorbě červených krvinek (erytrocytů). 2,5 – 3 g železa pak navázané na hemoglobin cirkulují v naší krvi přibližně 120 dní.
Železo z těla odchází stolicí, v moči, potu a také v šupinkách odlupující se kůže. Při krvácení ztrácí organismus s každým mililitrem krve přibližně 0,6 mg železa. Právě proto mají ženy v reprodukčním věku v souvislosti s menstruačním cyklem vyšší potřebu železa.
Průměrná ztráta železa za den u dospělého muže činí asi 1 mg, u dospělé ženy je nutno přičíst i již zmiňované ztráty v průběhu menstruace, které činí asi 16 – 32 mg železa. Také v době kojení se výdej železa z těla matky může zvýšit o 1 mg denně. U rostoucích dětí je zase nutné počítat se zvýšením ukládáním o další 1 mg za den. Další skupinou, která vyžaduje vyšší příjem železa, jsou sportovci. Jejich doporučený denní příjem železa by měl být přibližně 1,5x vyšší než u nesportující populace. Také vegetariáni a vegani by si měli zajistit až 1,8x vyšší příjem železa než osoby, které konzumují maso.
Denní potřeba železa se uvádí u dětí do 8 let přibližně 10 mg, pro děti nad 8 let 15 mg, pro ženy (i těhotné a kojící) 18 mg, pro muže 15 mg a pro jedince nad 50 let přibližně 10 mg. Doporučená denní dávka železa je v ČR stanovena vyhláškou na 14 mg a nejvyšší přípustné množství v denní dávce je stanoveno na 20 mg. Nízký, ale ani nadměrný příjem železa není pro nikoho prospěšný. Většina lidí se však přetížení železem bát nemusí. Je až překvapující, kolik lidí trpí právě jeho nedostatkem. Dlouhotrvající deficit železa je zodpovědný za snížený obsah červených krvinek způsobující chudokrevnost neboli anémii. Ta se projevuje únavou, malátností, celkovou ochablostí, bledostí, mohou se dostavit i mdloby, zhoršená koncentrace nebo podrážděnost, u žen dokonce výrazně snížená sexuální aktivita. Problém nastává u dětí, kdy může být nedostatkem železa ovlivněn jejich vývoj. Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí, že 1,3 miliardy lidí na světě je anemických.

Jak tedy zajistit dostatečný příjem železa pro sebe i svou rodinu? Pestrá strava by měla pokrýt naši denní potřebu tohoto minerálu, a ačkoli se železo vyskytuje ve většině potravin živočišného i rostlinného původu, v jídelníčku velké části populace železo chybí. Mezi nejbohatší zdroje železa patří hovězí a jehněčí maso, vnitřnosti (hlavně játra), dále třtinová melasa, čerstvé i sušené ovoce, ořechy, dýňová semínka, pšeničné klíčky a otruby, také luštěniny, listová zelenina, mořské řasy a třeba červená řepa. Netradičními, avšak velmi hodnotnými zdroji železa jsou také zelený ječmen, mladá pšenice, chlorela a spirulina. Zajímavým faktem je také to, že koncentrace železa je obecně vyšší v potravinách rostlinného původu (navíc obsahují i vitamín C), avšak jeho vstřebatelnost je mnohem lepší z potravin živočišného původu.
 Mezi potraviny s velmi nízkým nebo nulovým obsahem železa patří mléčné výrobky, rostlinné oleje, živočišné tuky, cukr, destiláty, ale také třeba nektarinky, kiwi a grepy. Navíc kombinace železa s některými potravinami nebo jejich složkami není vůbec vhodná. Konkrétním příkladem jsou mléčné výrobky (vápník). Už jedna sklenice mléka nebo 20 g sýru sníží vstřebávání železa na polovinu. Také vláknina, čokoláda, káva, kakao nebo čaj velmi inhibují jeho absorpci. Tyto potraviny je tedy vhodné konzumovat alespoň 2 hodiny po příjmu železa. Dostatečný rozestup nechte též mezi dávkou železa a vitamínem E nebo některými léky jako jsou hormonální antikoncepce, aspirin, inhibitory protonové pumpy, steroidy, antacida a antikoagulancia. Naopak jiné látky jsou schopny zvýšit vstřebatelnost železa, například vitamín C až na čtyřnásobek. Ve svém jídelníčku byste také neměli opomínat měď, vitamín B12 a kyselinu listovou, jsou též velmi důležité pro vhodnou absorpci železa.
I když pravidelný příjem železa v potravě je důležitý, potýkáte-li se s jeho nízkou hladinou, může pro Vás být obtížné konzumovat tolik, aby se zásoby železa v těle vrátily na normální úroveň pouze ze stravy. Vhodným řešením mohou být kvalitní výživové doplňky a další látky, jako právě vitamín C, které zlepší vstřebatelnost železa. Při výběru potravinových suplementů je důležité dbát na formu železa, které je v doplňku obsaženo, protože některé formy mohou způsobovat nepříjemné nežádoucí účinky. Například užívání síranu železnatého může být spojeno s nevolností, poruchami trávení, zácpou nebo průjmem, neboť se rozkládá již při průchodu gastrointestinálním traktem, takže většina železa není absorbována a tak negativně působí na střevní mikroflóru. Jako ideální forma pro doplnění železa se tedy jeví bisglycinát železnatý. Tato chelátová forma, kdy je železo chyceno v jakýchsi kleštích dvou aminokyselin glycinu, mý vysokou biologickou aktivitu a využitelnost. Bisglycinát železnatý je velmi stabilní, takže prochází žaludkem nedotčený (nezpůsobuje nevolnost) a dostává se do střev, kde je snadno vstřebán. ŽELEZO CHELÁT + vitamin C je tedy nejvhodnější forma železa, kterou můžete svému organismu dopřát.
A jak vlastně suplementy železa užívat? Je to taková zvláštnost, ale železo je nejlépe vstřebatelné ráno na lačný žaludek. Přibližně po dvou měsících pravidelného užívání železa se většině lidí navrátí jeho normální hladina v těle. I přesto byste však měli pokračovat v užívání doplňků dalších 6 až 12 měsíců, abyste si tělo vytvořilo dostatečné zásoby železa.

Složení

Vitamin C (kyselina L-askorbová), plnidlo: mikrokrystalická celulóza, bisglycinát železnatý, látka protispékavá: stearan hořečnatý.

* = referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)